上一篇三尺灶台 我的战位
清晨,万籁俱寂,东边的地平线泛起一丝亮光,浸润着浅蓝色的天幕。此时,战友们还沉浸在香甜的梦里,我已经悄悄起身,率先进入了属于自己的战位——厨房。
2018年,我从步枪手转岗到炊事员。初来乍到,我只能从最基础的洗菜、切菜做起,过程乏味枯燥。
第一次掌勺炒菜,大家都吐槽太咸,难以入口,让我很过意不去。事后,班长教导我:“灶台就是我们的战位,饭做不好,就是失职。”我顿时感到自己距离成为一名合格的炊事员,还有很大差距。
自那以后,我留心观察餐车里哪些饭菜剩得多,餐具里什么吃得最干净。为了解决菜品单一的问题,我钻研菜谱,休假时专程到地方饭店去学习;为了提升菜品口感,我查阅资料,了解南北方饮食文化差异;为了提升基本功,我坚持每天练习一个小时刀工和颠锅技巧。
功夫不负有心人,半年时间,我已渐入佳境,还创新出许多特色菜品,深受战友好评。中队食谱上的菜品,也能保证一周之内不重样。
当时有战友问我:“亚飞,你的同年兵,有的都当骨干了,就你还在围着锅炉转,满身都是油烟味,这么辛苦你图什么?”是啊,看着他们一个个走上骨干岗位收获荣誉,我既羡慕又心动,但我坚信三尺灶台一样能干出不凡的成绩。
2019年冬季,支队抽调我担负特战小队集训保障任务。工作量之大,跟我之前在中队完全不是一个级别。加之冬天气温低、风又大,每天洗菜做饭,手常常被冻得不听使唤,我尝试过单手和面、包包子……在一次次咬牙坚持中,我们3名炊事员圆满完成保障任务,受到领导和战友肯定,年底我被记嘉奖一次。
2021年,一纸调令将我调整到支队机关。我发现,每逢周末,食堂就变得冷清,很多人到餐厅拿点水果便起身离开。到宿舍一瞧,吃泡面的大有人在。询问了解,是对食堂的饭菜产生了“味觉疲劳”。发现问题,我第一时间向司务长提出建议,每周制作两道不同省份家乡菜,周末制作一些特色小吃,让大家换换口味。
有人说,世界上最快乐的事,莫过于为理想而努力。去年9月,我成功通过警士选晋考核,如愿留在了我热爱的军营。当我换上中士警衔时,心中充满了欣喜和自豪。
炊事员这个群体虽然身处“幕后”,但三尺灶台依旧可以谱写青春华章,留下闪光足迹。我愿在此坚守,不断奋进,让战友们不仅吃得美味,更能“吃”出战斗力。